Качественное молоко. Доступное сырье

В 2010 году на территории Костромской области проверено 30 предприятий, производящих на реализацию сырое и пастеризованное молоко и молочные продукты, а также молокосодержащую продукцию. Вся эта продукция реализуется через 1849 торговых точек. Фактов нарушения техрегламента со стороны костромских производителей за 2010 – I квартал 2011 года не выявлено.
Также в ходе совещания рассматривался вопрос о снижении себестоимости молока. Одним из путей, который позволяет достигнуть желаемого результата,  является увеличение продуктивности скота. Предприятиям даны соответствующие рекомендации.